Vistamar

Enóloga

VISTAMAR

NOSSA ENÓLOGA

DANIELA SALINAS ASSUME A LIDERANÇA NA VISTAMAR, INFUNDINDO SUA EXPERIÊNCIA, PAIXÃO E ESTILO NOS VINHOS.

Daniela é uma agrônoma formada pela Universidade do Chile com vasta experiência na indústria do vinho. Após trabalhar em renomadas vinícolas chilenas, ela se juntou ao Morandé Wine Group em 2012 como enóloga assistente na Mancura. Em seguida, gerenciou as colheitas na Zorzal Wines em Gualtallary, Argentina, trabalhando de perto com os proeminentes irmãos Michelini.

Seu talento e expertise rapidamente a destacaram como uma líder na indústria do vinho. Ela assumiu o cargo de enóloga chefe na Casa Casa del Vino, o restaurante da Viña Morandé no Vale de Casablanca. Foi aqui que os vinhos contemporâneos da Adventure Line começaram a tomar forma.

Neste projeto significativo, Daniela supervisiona o Tirazis, um Syrah de Casablanca conhecido pelo seu equilíbrio entre acidez e taninos, e o Despechado, um Pinot Noir também do Vale de Casablanca. Além disso, ela lançou um espumante chamado Carapálida como parte de seu projeto independente, Vino de los Siete, em colaboração com outros enólogos.

Por anos, Daniela também supervisionou a área de Pré-engarrafamento no Morandé Wine Group, garantindo eficiência e qualidade neste processo na vinícola de Pelequén.

No entanto, seu maior desafio veio em 2023 com a Vistamar, onde ela lidera a produção desta linha e a infunde com seu estilo único. Seu objetivo é apresentar vinhos que reflitam suas origens frias e transmitam as características distintas de seus diversos vales, entregando vinhos expressivos, frescos e estruturados.

Além de sua paixão pelo vinho, Daniela aprecia a natureza, o ciclismo, a prática de yoga e dança, assim como viajar e degustar vinhos finos em cada destino.

 

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